• Ayudas a la forestación 2017

    Hoy, día 2 de marzo de 2017, la Junta de Castilla y León ha vuelto a convocar las ayudas para la forestación de tierras agrarias.
    Desde la Asociación consideramos que es una magnífica ocasión para revalorizar terrenos que actualmente tengan poco uso (eriales, matorrales, terrenos agrícolas marginales), a través de su repoblación, cerramiento y creación de caminos.
    La convocatoria no sólo cubre al 100% los gastos derivados de la repoblación, sino que también garantiza el cuidado de la misma durante cinco años
    En el caso de que pudieras estar interesado, te animamos a que te pongas en contacto con nosotros para estudiar tu caso concreto.
    El hecho de llevar casi 25 años desarrollando repoblaciones por toda la provincia nos sitúa en una situación de privilegio desde la que poder optimizar y potenciar este tipo de expedientes e incluso añadir mejoras adicionales.
    Para poderse acoger a la convocatoria de ayudas hace falta configurar una solicitud de al menos 5 hectáreas, que necesariamente deben estar formadas por unidades de actuación de más de 2 hectáreas.
    Son elegibles tanto los terrenos agrícolas como los eriales, pastizales y matorrales siempre que no se encuentren previamente arbolados (tienen que tener menos de 100 árboles/ha).
    El plazo se encuentra abierto hasta el 21 de abril, pero nos gusta preparar bien los expedientes y desarrollarlos con la suficiente anticipación, así que si la propuesta te pudiera resultar atractiva, háznoslo saber cuanto antes a asfoso@asfoso.org

  • Jarro de agua fría con el borrador de Decreto Micológico

    En el día de ayer registramos las alegaciones al borrador de Decreto Micológico elaborado por la Junta de Castilla y León.

    Nos hubiera gustado poder felicitar a la Consejería de Fomento y Medio Ambiente por la mejora que se aprecia en la redacción del texto frente a la versión anterior y por la propia iniciativa de apostar por regular un recurso que bien gestionado puede ser un verdadero motor de desarrollo del medio rural de nuestra región, pero las carencias que detectamos sobre el documento son tan serias, que nos impiden trasladar cualquier apreciación positiva sobre el mismo.

    ¡Nos han dejado desamparados!

    En este enlace tenéis el texto íntegro publicado por la Junta de Castilla y León y en este otro enlace nuestro texto completo de alegaciones.

    Como podréis comprobar, han quedado fuera de reconocimiento dos cuestiones fundamentales:

    • La primera de ellas, y la más importante, es referente a la posibilidad de que los terrenos privados dispongan de un régimen sancionador similar al público, y que no tengan que acudir a la vía penal para denunciar a un recolector furtivo.
    • La segunda carencia, es la referente a la imposibilidad de que los productores de trufa puedan suministrar directamente trufa negra al consumidor final.

  • Febrero, mes de la trufa en Soria

    El mes de febrero viene cargado de actividades relacionadas con uno de los tesoros mejor guardados por nuestra tierra: la trufa negra

    Son varios los eventos que en estos días vana tener lugar:

    • Por su tradición y veteranía en la promoción del recurso destacamos la 15ª edición de la Feria de la Trufa de Soria en Abjear, que tendrá lugar los días 18 y 19 de febrero  en el Recinto Ferial de Abejar. Allí se darán cita numerosos expositores relacionados con el sector, y se podrá disfrutar de visitas, concursos, talleres, degustaciones y sobre todo… de la trufa negra. Como en ediciones anteriores, la Asociación Forestal de Soria dispondrá de un stand que pondremos al servicio de los truficultores.

    Al amparo de Feria también tendrá lugar, esta vez el 17 de febrero, una jornada científica sobre la trufa en el salón de actos de la Delegación Territorial de la Junta, a la que os animamos a asistir.

    • Del 30 de enero al 19 de febrero, se desarrolla la IV Ruta Dorada de la Trufa que, como su nombre indica, es una interesantísima ruta  por los bares y restaurantes de la provincia encaminada a descubrir y degustar la Trufa Negra de Soria. En la página www.larutadoradadelatrufa.com tenéis todas las pistas necesarias para dejaros seducir por este interesante camino.

    • Entre el 3 y el 19 de febrero, la Asociación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR) celebrarán las terceras jornadas Soria y Trufa. En  ellas participarán un total de 17 restaurantes de Soria capital y provincia. Los establecimientos ofrecerán menús temáticos de la máxima calidad relacionados con la Trufa Negra de Soria. En la web www.soriaytrufa.com aparece una detallada relación de los restaurantes implicados así como de los menús ofrecidos, que incluye además todas las noticias relacionadas con la trufa en la provincia. Es una magnífica excusa para salir de casa y degustar estos exquisitos menús en buena compañía.

     

  • 15ª Feria de la Trufa de Soria en Abejar

    La Feria de la Trufa de Soria es un evento consolidado dentro del invierno soriano desde 2003, año de su primera edición en Abejar, que ha logrado atraer de manera notable año tras año a expositores, hosteleros, cocineros, empresas conserveras dedicadas a la micología y al público en general, en torno a este preciado tesoro de nuestros bosques que es la trufa negra.

    Es también la única feria monoespecífica de la trufa que se celebra en Castilla y León. La localidad soriana de Abejar es su lugar de celebración.

    Su objetivo principal es dar a conocer la Trufa Negra de Soria a la sociedad, divulgar a nivel nacional e internacional sus valores aromáticos y nutritivos únicos, difundir las nuevas investigaciones  que se están llevando a cabo en torno a la Trufa y la Truficultura de la mano de los expertos, revalorizar su importancia para otros sectores como el turismo rural, la gastronomía o el medio ambiente fomentar y fomentar su cultivo como una alternativa rentable, ecológica y sostenible en el mundo rural.

    A través de este enlace puedes acceder al programa de la Feria. Allí nos veremos.

     

  • Trufforum 2017

    Los próximos días 11 y 12 de febrero tendrá lugar en Zaragoza «Trufforum». Según nos indican sus organizadores, se trata de un evento internacional ideado desde la Agrupación Europea de Cooperación Territorial “European Mycological Institute” (AECT-EMI) que surge con el objetivo de promocionar el uso responsable de las trufas europeas en los hogares y restaurantes, educando a los consumidores sobre:

    a) Los distintos orígenes de las trufas europeas.

    b) Las distintas especies de trufas europeas y cómo distinguirlas de las trufas asiáticas menos valoradas.

    c) Las diferencias entre las trufas europeas y los aromas sintéticos de imitación.

    d) La importancia del control de la calidad para evitar fraudes.

    e) Los modos de uso más adecuados en la cocina y en la gastronomía para disfrutar de todas sus auténticas cualidades.

    f) El micoturismo en los territorios europeos de la trufa: sus hábitats, sus truficultores, sus ferias, sus restaurantes especializados, etc.

    El formato proporcionado a Trufforum es muy similar al que en su momento se concibió para Mercatrufas, y en el se combinarán conferencias técnicas, sobre cocina y venta de trufas.

    El programa provisional es el siguiente:

    Programa provisional de Trufforum 2017

    Fechas: 11 y 12 de febrero de 2017.

    Lugar de celebración: Palacio de Sástago. Calle del Coso nº 44, 50003 Zaragoza, España.

    Coordinación: Fernando Martínez Peña CITA-Aragón/EMI-Spain y Jean Rondet. EMI-France.

    Viernes 10 de febrero

    • 20,00h Recepción de Truficultores de los territorios europeos participantes.
    • 21,00h Cena de bienvenida en hotel.

    Sábado 11 de febrero.

    9,00-11,00h. Inicio del control de calidad de las trufas conducido por especialista.

    12,00-15,00 h. Apertura al público nº1 de Trufforum.

    • 12,00-12,30. Inauguración.
    • 12,30-13,30 h. Mesa redonda: Cooperación europea para la mejora del sector de la trufa. Moderador: Daniel Oliach CTFC. Participan (por confirmar): Jean Charles Savignac. Federación Europea de Truficultores, Julio Perales. Federación Española de Truficultores, Michel Tournayre. Federación Francesa de Truficultores y un Cocinero de prestigio.
    • 16,00-18,00h. Inicio del control de calidad de las trufas. Conducido por especialista.
    • 18,00-21,00 h. Apertura al público nº2 de Trufforum.
    • 18,30 h. Conferencia: La cocina de la trufa según Chef estrella Michelin Aragonés.
    • 19,30 h. Conferencia: Aprendiendo a usar la trufa y evitar fraudes: cómo distinguir especies, calidades, aromas sintéticos y cómo conservar las trufas. Pedro Marco Montori. CITA-Aragón.   

    Domingo 12 de febrero.

    9,00-11,00h Inicio del control de calidad de las trufas conducido por especialista.

    12,00-15,00 h. Apertura al público nº3 de Trufforum.

    • 12,30 h. Conferencia: Ecología de la trufa y principales territorios truferos de Europa. Sergio Sánchez Durán. CITA-Aragón.
    • 13,30 h. Conferencia: Aprendiendo a “degustar” los distintos territorios de la trufa. Jean Rondet EMI-France.

     

     

     

  • Felices días

    Con esta imagen de nuestra tierra, te queremos trasladar nuestros mejores deseos para estos días.

  • II Encuentro Nacional sobre Montes de Socios

    Los próximos días 28 y 29 de octubre de 2016 vamos a celebrar en Soria una importante Jornada relacionada con los montes de socios, con el desarrollo de las zonas rurales y con las oportunidades que la custodia del territorio puede ofrecer para vincular para siempre conservación, desarrollo y economía social.
    Hace ya mucho tiempo que no habíamos organizado un evento de esta magnitud desde el que encontrarnos, intercambiar conocimientos,aprender unos de otros, y poder debatir sobre lo que nos preocupa.
    Como podéis comprobar en el documento anexo, el programa se ha organizado al máximo nivel, distinguiéndose un bloque político, otro técnico y una serie de acciones de contenido territorial.
    En la Jornada nos acompañarán diferentes personalidades vinculadas con el desarrollo rural, con la conservación de la naturaleza y con la comunicación, como por ejemplo los amigos de El bosque habitado (Radio3), quienes aprovecharán el evento para emitir un programa específico.
    Desde estas líneas queremos invitaros y animaros a asistir. Hemos seleccionado este fin de semana de Los Santos para facilitar al máximo las posibilidades de desplazamiento de aquellos que vendréis desde lejos.
    Son ocasiones como esta en las que tenemos que estar todos ahí, y aprovechar la presencia de los responsables políticos de las diferentes CCAA y de los medios de comunicación para mostrar nuestra unión y hacer saber la trascendencia del proceso que venimos desarrollando.
    Es por ello que esperamos contar con tu presencia.

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  • Estatutos de las Juntas Gestoras de los montes de Riofrío de Riaza

    Ya ha sido formalmente convocada por la Junta de Castilla y León la constitución de la Junta Gestora de los montes «Fraguero Gil, Sartenero, Avellano, Celivoso y Corralito» y «Majada del Yero y Majada del Robledo» de la localidad de Riofrío de Riaza, para el próximo 9 de noviembre de 2016.

    De conformidad al compromiso adquirido con los promotores de dichas Juntas Gestoras os ofrecemos acceso a los estatutos que regularán dichos montes.

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    Para ello tan sólo tenéis que dirigir un escrito a la dirección asfoso@asfoso.org indicando vuestros datos personales, para que seguidamente procedamos a enviaros dichos documentos.

    También tenéis acceso a los textos en el Tablón de Anuncios de Riofrío de Riaza donde así mismo se localiza la «sábana» correspondiente a la genealogía  de las personas que tienen derechos en el monte. Como podréis comprobar al consultar el árbol genealógico, quedan todavía muchas familias por esclarecer, ya que la emigración ha dispersado a los descendientes de los compradores por toda la geografía de nuestro país. Es por ello que los promotores agradecen la colaboración que podáis ofrecer por acabar de esclarecer la relación de derecho-habientes de los montes.

    Si queréis tener más información de lo que significa una Junta Gestora podéis consular la web www. montesdesocios.es donde también tenéis acceso al documental El monte, nuestro más viejo amigo que perfectamente ilustra la trascendencia que estas figuras tienen para nuestros pueblos.

    Por algo esta iniciativa ha sido galardona por ONU como «Best Practice Mundial» y reconocida como Proyecto Piloto por el Ministerio de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente, o entre otros reconocimientos la Medalla de Honor a la Gestión Forestal por parte del Colegio de Ingenieros de Montes de España.

    La iniciativa «Montes de Socios» también podéis seguirla en facebook y en twitter, desde donde se ofrece información más actualizada.

  • Alegaciones al Proyecto de Decreto Micológico

    Hacemos público para el conocimiento de todos el contenido de las sugerencias de mejora al Proyecto de Decreto de regulación del recurso micológico silvestre en Castilla y León confeccionado desde la Asociación.

    Agradecemos a todos vuestra participación así como la aportación de ideas.

    Alegaciones Decreto ASFOSO

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  • Explicación del Decreto Micológico y propuesta de alegaciones

    Gracias a todos por vuestro interés y asistencia a la reunión de ayer viernes 9 de septiembre.

    Tal cual nos comprometimos, hacemos pública la presentación con la explicación detallada del Proyecto de Decreto así como las primeras propuestas de alegaciones.

    En los siguientes enlaces los tenéis disponibles:

     

    Boletus2 1140x300Os animamos a mejorar la propuesta de alegaciones con vuestras ideas y hasta la última hora del martes 13 recibiremos vuestras sugerencias en la dirección asfoso@asfoso.org

    Luego las analizaremos y las refundiremos en un texto definitivo.

    Gracias de antemano por vuestra participación